Kiertoilmauuni Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

Kiertoilmauuni, joka on ihanteellinen aamiaisen ja välipalatuotteiden, erityisesti leivonnaisten ja pakasteleipomotuotteiden, paistamiseen.

Vakio-ominaisuudet

Ohjelmat • 99 ohjelmaa
Manuaalinen kypsennys
• Lämpötila: 30 °C – 260 °C
• Jopa 9 kypsennysvaihetta
• Kosteusasetukset 20 % välein

Sovellus- ja verkkopalvelut
• Data Driven Cooking -sovellus & verkkosovellus: tarkista ja seuraa reaaliaikaisesti uunien toimintatilat, luo ja jaa uusia reseptejä. Tekoäly muuntaa käyttödatan hyödylliseksi tiedoksi ja mahdollistaa päivittäisten tuottojen kasvattamisen.
• Top Training -sovellus: lataa Unox Top.Training -sovellus ja opi askel askeleelta kaikki uusimman uunisi ohjauspaneelin salaisuudet.

Edistyneet ja automaattiset kypsennysominaisuudet
Unox Intensive Cooking
• DRY.Plus: poistaa kosteuden nopeasti kypsennyskammarista
• STEAM.Plus: luo välitöntä kosteutta
• AIR.Plus: useita tuulettimia käänteiskierroksella ja 2 nopeusasetusta

Keskeiset ominaisuudet
• Kypsennyskammio korkearesistenttiä AISI 304 ruostumatonta terästä pyöristetyillä reunoilla
• Kaksoislasirakenne
• Kypsennyskammion valaistus LED-valoilla, jotka on upotettu oveen
• Paistokammio kromatusta teräksestä valmistetuilla hyllyjen tukikiskoilla, joissa on kaatumisesta estävä järjestelmä
• 2-nopeuksinen tuulettinjärjestelmä ja korkeatehoiset pyöreät lämmityselementit
• Sisäänrakennettu Wi-Fi-yhteys
• Wi-Fi / USB -data: lataa/lataa HACCP-tiedot
• Wi-Fi / USB -data: lataa/lataa ohjelmat